Resep Ayam Kecap

 

Bahan-bahan:

- 1 batang serai

- Minyak goreng secukupnya

- 500 gram ayam

- 5 buah cabe ijo

- 4 sendok makan kecap manis

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 ruas jahe

- 1 sendok teh garam

- 100 ml air

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

Cara membuat ayam kecap:

1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan minyaknya.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan.

3. Tambahkan salam, daun jeruk dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong. Tuangi kecap manis dan air. Masak hingga harum.

4. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam.

5. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air menyusut.